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De gustibus
La domanda, probabilmente in virtù del prosecco che da un po' accompagnava le nostre chiacchiere sul vino, era apparentemente semplice, di quella semplicità che normalmente associamo ai bambini: come...
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La cultura con la Q maiuscola
Ieri, mentre stavo scrivendo un testo su alcuni prodotti tradizionali figli dell'antica cultura contadina campana, mi sono trovato a riflettere sul senso di questa parola - "cultura" - che negli anni è...
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Siamo i cinesi di noi stessi
Armiamoci e partite: sembra questa la logica che spesso si cela dietro la difesa dell'indiscutibile qualità potenziale dell'agroalimentare italiano. Severi e integerrimi nel gridare, giustamente, allo...
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Un mondo sottosopra
Il mondo enogastronomico è alla ricerca della propria identità, ma il mondo è uno, non ci sono tanti mondi nel mondo ma solo nella nostra testa. Lo spread mette le ali come dice una pubblicità, il...
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Il peso della libertà
Molti sono, in questi anni difficili, i problemi del nostro Belpaese che, stretto fra crisi economica e inesistente senso dello stato da parte dei suoi cittadini, non riesce a trovare la forza...
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Le contraddizioni sono come le ciliegie
L'Italia è il paese delle grandi contraddizioni! Ti arrestano se rubi un portafoglio e ti eleggono se evadi milioni di euro di tasse. E le contraddizioni, si sa, sono come le ciliegie: una tira...
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VINO, TRA CALCIO E REALTA'............
Come ogni anno che si conclude, è tempo di bilanci e riflessioni. Anche il 2012 non sfugge a questa regola e dopo 12 mesi di discorsi, critiche, e polemiche , cercherò di condividere insieme a voi ciò...
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Grandi riforme e grandi opere
Grandi riforme e grandi opere: manca la lotta allo spread e potrebbe sembrare l'inizio del programma politico di uno dei tanti figuri che negli anni hanno spolpato il Belpaese. Noi, però, vogliamo...
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Il tempo è mio e lo gestisco io
Il tempo è mio e lo gestisco io...ecco una rivisitazione di uno storico slogan del movimento femminista: approvavo l'originale e, naturalmente, approvo anche questa sua nuova interpretazione. Ritengo,...
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Tanto tanto tempo fa, in una Repubblica lontana lontana...
"L'Italia è una Repubblica democratica, fondata sul lavoro" non è l'inizio di un nuovo capitolo della saga di Guerre Stellari bensì l'articolo 1 della Nostra Costituzione, universalmente considerata...
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Una barbera però, mi raccomando, rossa...
"Per andare dove dobbiamo andare, per dove dobbiamo andare? Sa, è una semplice informazione..." (tratto dal film del 1956 "Totò Peppino e la malafemmina"): ecco un celeberrimo esempio di quella...
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La Sindrome di Don Chisciotte
Sindrome di Don Chisciotte...ecco l'infausta diagnosi che farei su me stesso! Sempre alla ricerca di una causa persa per cui combattere...gli antichi vitigni, le produzioni casearie di nicchia, le...
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L'estetica nel vino. Riflessioni filosofiche
"Il vino, la più gradevole delle bevande, sia che si debba a Noè il quale piantò la vigna, sia che si debba a Bacco che per primo spremette il sugo del grappolo, data dall'infanzia del mondo. [...]...
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